Deliciosa receta "a puro Magnesio", para ayudar a combatir la migraña.

Muchas personas que padecen migraña se ha encontrado que tienen niveles bajos de magnesio. El magnesio es un nutriente esencial para muchas de las funciones de nuestro cuerpo, así que tiene sentidoque cuando careces de este mineral, las cosas van torcidas. En dos estudios sobre los suplementos demagnesio se encontró que reducen la frecuencia de las migrañas. El problema es que los suplementos de magnesio son necesarios tomarlos en una relación específica con el calcio. Prefiero comer más alimentos que son naturalmente ricos en magnesio 
. ¿Cuáles son algunos alimentos que son ricos en magnesio?

Cantidad de Magnesio por onza. 

     Pepitas (156 mg por onza)
     Semillas de sésamo (101 mg por onza)
     Semillas de girasol (37 mg por onza)
     Nueces del Brasil (107 mg por onza)
     Anacardos (77 mg por onza)
     Almendras (76 mg por onza)
     Dátil (63 mg por taza)
     Salvado de trigo (354 mg por taza)
     Salvado de Avena (235 mg por taza)
     Chocolate negro (95 mg por cada 100 gramos)
     Semillas de lino (32 mg por cucharada)
     Melaza (816 mg por taza)
    
Decidí idear un aperitivo que empaquetara una gran cantidad de magnesio en un paquete pequeño. Y por lo tanto, mis "Bolitas de Melaza" nacieron. 

 Aquí está cómo hacerlos:

 Necesitarás 1 taza de semillas, nueces y / o salvado. Usa lo que tengas a mano y todo lo que encuentramás sabroso. Colóclo en el procesador de alimentos y procese hasta que tengan la consistencia de arenagruesa.

Vierte las nueces y semillas en un tazón. Ahora agrega 1/4 taza de dátiles (unos 4 o 5) en el procesador de alimentos y muele. Añadir 2 cucharadas de tahini, 2 cucharadas de melaza, y  mezcla con las semillas/ nueces.

 Procesa  hasta que esté bien mezclado. Sabrás que está listo cuando se puede meter la mano y formar una bola con la mezcla y que no se desmorone aparte. Agregar más melaza o tahini según sea necesariosi tu mezcla no se adhiere.

 Ahora forma tus bolitas de melaza. Deben ser capaz de hacer unos 15 de ellos. Vierte aproximadamente 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar en un plato y rodar las bolitas en ella hasta que esténrevestidos. Cepille el polvo de cacao en exceso.

  
No son lindos. Pero ellos saben bien. Y están llenas de magnesio, un factor contra la migraña. ( Hecomido en tres días y no he tenido una migraña todavía. Crucemos los dedos ...).

Fuente: ohmyveggies.com
Traducción al español: equipo de Vida Lúcida. 

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