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jueves, 13 de septiembre de 2012
MUDRAS YOGA
DE LAS MANOS
Las manos hablan, qué duda cabe. Si ponemos el
pulgar para arriba y los demás dedos juntos replegados sobre la palma, queremos
expresar aliento, aprobación, ánimo. Pero si ese mismo gesto lo hacemos con la
mano derecha con la palma izquierda como base y lo acompañamos con una
respiración profunda y pausada mientras nos concentramos en la calma de la
mente, entonces se convierte en el mudra Shivalinga, que en yoga se utiliza
para reponer fuerzas.
La suiza Gertrud Hirschi, autora de Mudras, el poder del yoga en tus manos, investigó el sentido y los efectos que éstos ejercen en la salud física, emocional y espiritual de las personas.
Tanto ella como muchos expertos en la materia aseguran que todos podemos aprender a hacerlos y a utilizarlos para solucionar malestares y problemas crónicos, aun quienes deben permanecer en cama o quienes apenas disponen de quince minutos al día para consagrar a su bienestar.
¿Qué significa "mudra"? Proviene del sánscrito y significa "sello", pero al descomponerlo, se encuentra un significado más interesante: la palabra "mud" significa alegría, y "ra", "poner en marcha", es decir que, a través de estos movimientos, lo que se busca es encender el mecanismo de la alegría.
En un principio, los mudras acompañaban la meditación, como un ejercicio para ayudar a la mente a entrar en un estado de calma y bienestar, necesario para una experiencia de trance beneficiosa.
Posteriormente, se descubrió que, gracias a la suave estimulación de los dedos que se logra con estos movimientos, también se reciben poderosas acciones terapéuticas sobre el cuerpo y el espíritu.
Originalmente, existían nueve mudras, llamados "los mudras de Buda", destinados a escalonar el proceso meditativo. Actualmente, por la influencia de los bailarines hinduistas, de los yoguis y también del budismo que se practica en Japón, se realizan muchísimas más formas -¡más de cincuenta!-, a las que se les reconocen distintos efectos.
Cómo, cuándo, dónde. Al hacer los mudras, los dedos actúan como si fueran antenas a través de las cuales se atrae la energía necesaria para llevar adelante la vida, apaciguar el cuerpo y el espíritu, e incluso para resolver problemas orgánicos puntuales.
Sus efectos están relacionados con la estimulación que ejercen los movimientos de los dedos sobre las zonas reflejas de las manos, las cuales tienen correspondencia en los distintos órganos del cuerpo.
Los cambios pueden ser inmediatos o aparecer después de un tiempo. Durante su ejercicio, se experimenta una sensación de calor, los malestares se atenúan y la respiración se calma, el estado de espíritu resulta más claro.
Pero también puede ocurrir que, al comenzar, se sienta todo lo contrario: desde fatiga hasta temblores. No inquietarse: al cabo de unos instantes, surge el esperado bienestar.
Esta especie de yoga de las manos se realiza con movimientos suaves y precisos, tan fáciles de practicar que no requieren un lugar especial ni vestimentas determinadas para poder hacerlos, ¡ni prender sahumerios! Por supuesto, resulta mucho más efectivo adoptar la clásica postura de meditación, conocida como "posición de loto", y contar con un entorno tranquilo y sin interrupciones. Pero ésta no es una condición imprescindible. También, si uno es capaz de lograr rápidamente un estado de serenida
independientemente del contexto en que se encuentre, puede aprovechar desde la cola del banco hasta la sala de espera del dentista o incluso un embotellamiento de tránsito para poder hacerlos. El único requisito necesario es que sean practicados con regularidad, preferiblemente: uno a tres mudras por vez, de tres a cinco minutos cada uno, de una a tres veces por día, durante tres semanas.
La constancia es lo que permite que se puedan lograr los efectos, y sólo así es posible notar cuáles son los cambios que se producen.
Para que los efectos de los mudras sean más poderosos, Hirschi recomienda acompañarlos de técnicas de respiración, de visualizaciones y de afirmaciones.
De la respiración depende que el mudra ejerza una acción tranquilizante o reanimadora. Se comienza por realizar varias veces una exhalación profunda por la nariz para expulsar, además del dióxido de carbono, la energía gastada de la materia sutil. Luego, inhalar por la nariz también lenta y profundamente. Prolongar durante unos segundos las pequeñas pausas que se producen entre inhalación y exhalación para regenerar las fuerzas interiores.
Las visualizaciones de imágenes placenteras, como un paisaje relajante y apacible, ayudan a desarrollar serenidad. Es preciso tener fe en el poder de esas imágenes para cambiar la propia apreciación de las circunstancias de la vida.
Las afirmaciones son frases claras sobre deseos y necesidades que ayudan a encontrar un nuevo ordenamiento en la vida. Es útil acompañar cada mudra con una frase afirmativa sobre el efecto que se desea lograr, para ejercitar el autoconvencimiento de que la mejora es posible.
La suiza Gertrud Hirschi, autora de Mudras, el poder del yoga en tus manos, investigó el sentido y los efectos que éstos ejercen en la salud física, emocional y espiritual de las personas.
Tanto ella como muchos expertos en la materia aseguran que todos podemos aprender a hacerlos y a utilizarlos para solucionar malestares y problemas crónicos, aun quienes deben permanecer en cama o quienes apenas disponen de quince minutos al día para consagrar a su bienestar.
¿Qué significa "mudra"? Proviene del sánscrito y significa "sello", pero al descomponerlo, se encuentra un significado más interesante: la palabra "mud" significa alegría, y "ra", "poner en marcha", es decir que, a través de estos movimientos, lo que se busca es encender el mecanismo de la alegría.
En un principio, los mudras acompañaban la meditación, como un ejercicio para ayudar a la mente a entrar en un estado de calma y bienestar, necesario para una experiencia de trance beneficiosa.
Posteriormente, se descubrió que, gracias a la suave estimulación de los dedos que se logra con estos movimientos, también se reciben poderosas acciones terapéuticas sobre el cuerpo y el espíritu.
Originalmente, existían nueve mudras, llamados "los mudras de Buda", destinados a escalonar el proceso meditativo. Actualmente, por la influencia de los bailarines hinduistas, de los yoguis y también del budismo que se practica en Japón, se realizan muchísimas más formas -¡más de cincuenta!-, a las que se les reconocen distintos efectos.
Cómo, cuándo, dónde. Al hacer los mudras, los dedos actúan como si fueran antenas a través de las cuales se atrae la energía necesaria para llevar adelante la vida, apaciguar el cuerpo y el espíritu, e incluso para resolver problemas orgánicos puntuales.
Sus efectos están relacionados con la estimulación que ejercen los movimientos de los dedos sobre las zonas reflejas de las manos, las cuales tienen correspondencia en los distintos órganos del cuerpo.
Los cambios pueden ser inmediatos o aparecer después de un tiempo. Durante su ejercicio, se experimenta una sensación de calor, los malestares se atenúan y la respiración se calma, el estado de espíritu resulta más claro.
Pero también puede ocurrir que, al comenzar, se sienta todo lo contrario: desde fatiga hasta temblores. No inquietarse: al cabo de unos instantes, surge el esperado bienestar.
Esta especie de yoga de las manos se realiza con movimientos suaves y precisos, tan fáciles de practicar que no requieren un lugar especial ni vestimentas determinadas para poder hacerlos, ¡ni prender sahumerios! Por supuesto, resulta mucho más efectivo adoptar la clásica postura de meditación, conocida como "posición de loto", y contar con un entorno tranquilo y sin interrupciones. Pero ésta no es una condición imprescindible. También, si uno es capaz de lograr rápidamente un estado de serenida
independientemente del contexto en que se encuentre, puede aprovechar desde la cola del banco hasta la sala de espera del dentista o incluso un embotellamiento de tránsito para poder hacerlos. El único requisito necesario es que sean practicados con regularidad, preferiblemente: uno a tres mudras por vez, de tres a cinco minutos cada uno, de una a tres veces por día, durante tres semanas.
La constancia es lo que permite que se puedan lograr los efectos, y sólo así es posible notar cuáles son los cambios que se producen.
Para que los efectos de los mudras sean más poderosos, Hirschi recomienda acompañarlos de técnicas de respiración, de visualizaciones y de afirmaciones.
De la respiración depende que el mudra ejerza una acción tranquilizante o reanimadora. Se comienza por realizar varias veces una exhalación profunda por la nariz para expulsar, además del dióxido de carbono, la energía gastada de la materia sutil. Luego, inhalar por la nariz también lenta y profundamente. Prolongar durante unos segundos las pequeñas pausas que se producen entre inhalación y exhalación para regenerar las fuerzas interiores.
Las visualizaciones de imágenes placenteras, como un paisaje relajante y apacible, ayudan a desarrollar serenidad. Es preciso tener fe en el poder de esas imágenes para cambiar la propia apreciación de las circunstancias de la vida.
Las afirmaciones son frases claras sobre deseos y necesidades que ayudan a encontrar un nuevo ordenamiento en la vida. Es útil acompañar cada mudra con una frase afirmativa sobre el efecto que se desea lograr, para ejercitar el autoconvencimiento de que la mejora es posible.
Mudra de la armonia (Gian o Chin Mudra)
Para: desarrollar la calma, meditar.
Cómo: unir el dedo pulgar con el dedo índice en ambas manos y estirar el resto de los dedos con las palmas de las manos completamente abiertas.
Efecto: la sola unión de los dedos índice y pulgar hace que se cierre un circuito de energía que favorece la relajación y el ingreso en un estado de perfecta armonía.
Mudra del cielo (Shunya Mudra)
Para: obtener claridad mental y sabiduría, curar problemas de oído y audición.
Cómo: unir el pulgar con el dedo medio de ambas manos y dejar extendidos el resto de los dedos. Conecta con la sabiduría universal, con la propia voz interior o intuición.
Efecto: apertura de la conciencia.
Mudra del loto (Padme Mudra)
Para: sentir pureza en el corazón.
Cómo: ambas manos se juntan a la altura del pecho y se tocan sólo por su parte inferior y por las yemas de los dedos, en una figura que simboliza el capullo de la flor del loto. Luego, se deben abrir las manos lentamente sin separar los dedos meñiques de los pulgares. Mientras, se realiza una respiración profunda en cuatro tiempos. Volver a la posición inicial.
Efecto: elimina el desánimo y la sensación de ser incomprendida.
Mudra de la Tierra (Prithvi Mudra)
Para: eliminar el agotamiento, mejorar la temperatura corporal, estimular el hígado y el estómago.
Cómo: se une el dedo pulgar con el anular en ambas manos, mientras el resto de los dedos permanecen extendidos.
Efecto: relajante y revitalizador.
Mudra de la paz (Ushas Mudra)
Para: aliviar el estrés.
Cómo: entrecruzar los dedos con las palmas de las manos hacia arriba, de manera tal que el pulgar derecho quede sobre el izquierdo y lo presione ligeramente. Colocar ambas manos en esa posición a la altura del estómago con los antebrazos alineados horizontalmente. En cambio, los hombres deben cruzar los dedos de manera tal que el pulgar derecho quede sobre el izquierdo, mientras que las mujeres deben cruzar los dedos de tal manera que el pulgar izquierdo quede sobre el derecho (como en la foto).
Efecto: regula la glándula tiroides, que interviene en nuestra noción del tiempo, y nos ayuda a liberar tensiones
Mudra del vacío (Dyani Mudra)
Para: reciclar los pensamientos, meditar.
Cómo: se colocan juntos los dedos de ambas manos, derecha e izquierda, y se doblan suavemente para formar una curva como si estuviesen envolviendo una pelota. En esa posición, se pone la mano derecha encima de la izquierda y se unen los dos pulgares que apuntan hacia arriba, y una vez armada la figura, se apoyan los bordes de las manos sobre el abdomen a la altura del ombligo.
Efecto: limpia la mente de las ideas obsesivas y el diálogo interno.
Mudra del amor (Atmanjali Mudra)
Para: sentir bienestar y plenitud.
Cómo: las manos se ponen una contra la otra, poner la palma derecha sobre la izquierda y sostener las manos a la altura del corazón, sintiendo los costados de los dedos en contacto los unos con los otros.
Efecto: activa todos los meridianos que circulan al nivel de los dedos, estimula los sentidos, especialmente el del tacto. En relación con los otros, se realiza como señal de respeto y amor.
RELACION CONCRETA ENTRE LAS RAICES NERVIOSAS, VERTEBRAS Y ORGANOS.
RELACION CONCRETA ENTRE LAS RAICES NERVIOSAS, VERTEBRAS Y ORGANOS.
Relación concreta entre las raíces nerviosas, vértebras y órganos.
Cada nervio tiene un origen, el cual es al nivel de la columna del cual proviene, pero también tiene un destino específico.
Existen: nervios cervicales = C, nervios torácicos o dorsales = T y nervios lumbares = L.
Nervios cervicales: dónde y cómo nos afectan
C1: Posiblemente la raíz nerviosa con mas funciones. Se dirige o inerva a las arterias que irrigan el cerebro, la glándula pituitaria, ciertos nervios de la cara, el oído medio e interno, etc. Su compresión o irritación puede provocar dolores de cabeza o migraña, hipertensión, amnesia, mareos, fatiga crónica, así como resfríos.
C2: Inerva el nervio óptico y auditivo, la lengua, la frente y los mastoides. Puede provocar, sinusitis, alergias y dolor de oídos.
C3: Inerva el oído externo, los dientes, el nervio trifacial y los huesos de la cara, puede provocar neuralgia o neuritis, acné o eczema.
C4: Se dirige a la nariz, labios, boca y trompa de Eustaquio. Y puede provocar fiebre de heno, catarro, perdida de audición y adenoides.
C5: Inerva cuerdas vocales y faringe, puede producir ronquera e irritación de la garganta.
C6: Inerva los músculos de los hombros y el cuello así como las amígdalas. Puede causar dolor en la parte superior de los brazos, cuello rígido, amigdalitis y tos ferina.
C7: Inerva la glándula tiroides y paratiroides así como la bursa en hombros y codos. Llega a provocar resfrios, bursitis así como problemas de la tiroides.
Nervios toráxicos o dorsales
T1: Inerva brazo hasta la mano y esófago. Provoca tos, asma, falta de aire así como dolor en brazo, codo, mano y muñeca.
T2: Inerva al corazón. Puede provocar padecimientos en el corazón, principalmente en las válvulas.
T3: Este nervio se dirige principalmente a los pulmones así que en algunos casos es el responsable de afecciones como son la bronquitis, neumonía, influenza, etc.
T4: Inerva la vesícula biliar y el ducto común. Su efecto podría ser, padecimiento de la vesícula, ictericia y herpes.
T5: Inerva al hígado, plexo solar (la sangre). Puede causar problemas de hígado, fiebre, presión baja, anemia, mala circulación y artritis.
T6: Nervio principal en la inervación del estómago. Causa dolores estomacales, indigestión y acidez, entre otras afecciones.
T7: Inerva al páncreas y al duodeno y podría provocar úlceras y gastritis.
T8: Inerva el bazo y puede provocar poca resistencia.
T9: Inerva las glándulas renales y suprarrenales. Podría causar alergias y urticarias.
T10 y 11: Inervan al riñón y pueden causar padecimientos de la piel y fatiga crónica.
T12: Inerva, junto con L1 el intestino delgado y el grueso. Llegan a causar estreñimiento, colitis, diarrea, gases y cierto tipo de esterilidad.
Nervios Lumbares
L1: Al igual que la T12 inervan el intestino delgado y el grueso. Llegan a causar estreñimiento, colitis, diarrea, gases y cierto tipo de esterilidad.
L2: Inerva el apéndice, abdomen y pierna superior. Puede provocar calambres, problemas digestivos y venas varicosas.
L3: Inerva los órganos sexuales, útero, vejiga y rodilla, y su compresión podría provocar problemas d la menstruación, abortos, impotencia, incontinencia entre otros problemas.
L4: Inerva la glándula prostática, músculos del dorso inferior y el nervio ciático. Puede provocar ciática, lumbago y diversos problemas en la próstata.
L5: Afecta tobillos y pies. Puede provocar pies fríos, calambres, tobillos hinchados, etc.
Cada nervio tiene un origen, el cual es al nivel de la columna del cual proviene, pero también tiene un destino específico.
Existen: nervios cervicales = C, nervios torácicos o dorsales = T y nervios lumbares = L.
Nervios cervicales: dónde y cómo nos afectan
C1: Posiblemente la raíz nerviosa con mas funciones. Se dirige o inerva a las arterias que irrigan el cerebro, la glándula pituitaria, ciertos nervios de la cara, el oído medio e interno, etc. Su compresión o irritación puede provocar dolores de cabeza o migraña, hipertensión, amnesia, mareos, fatiga crónica, así como resfríos.
C2: Inerva el nervio óptico y auditivo, la lengua, la frente y los mastoides. Puede provocar, sinusitis, alergias y dolor de oídos.
C3: Inerva el oído externo, los dientes, el nervio trifacial y los huesos de la cara, puede provocar neuralgia o neuritis, acné o eczema.
C4: Se dirige a la nariz, labios, boca y trompa de Eustaquio. Y puede provocar fiebre de heno, catarro, perdida de audición y adenoides.
C5: Inerva cuerdas vocales y faringe, puede producir ronquera e irritación de la garganta.
C6: Inerva los músculos de los hombros y el cuello así como las amígdalas. Puede causar dolor en la parte superior de los brazos, cuello rígido, amigdalitis y tos ferina.
C7: Inerva la glándula tiroides y paratiroides así como la bursa en hombros y codos. Llega a provocar resfrios, bursitis así como problemas de la tiroides.
Nervios toráxicos o dorsales
T1: Inerva brazo hasta la mano y esófago. Provoca tos, asma, falta de aire así como dolor en brazo, codo, mano y muñeca.
T2: Inerva al corazón. Puede provocar padecimientos en el corazón, principalmente en las válvulas.
T3: Este nervio se dirige principalmente a los pulmones así que en algunos casos es el responsable de afecciones como son la bronquitis, neumonía, influenza, etc.
T4: Inerva la vesícula biliar y el ducto común. Su efecto podría ser, padecimiento de la vesícula, ictericia y herpes.
T5: Inerva al hígado, plexo solar (la sangre). Puede causar problemas de hígado, fiebre, presión baja, anemia, mala circulación y artritis.
T6: Nervio principal en la inervación del estómago. Causa dolores estomacales, indigestión y acidez, entre otras afecciones.
T7: Inerva al páncreas y al duodeno y podría provocar úlceras y gastritis.
T8: Inerva el bazo y puede provocar poca resistencia.
T9: Inerva las glándulas renales y suprarrenales. Podría causar alergias y urticarias.
T10 y 11: Inervan al riñón y pueden causar padecimientos de la piel y fatiga crónica.
T12: Inerva, junto con L1 el intestino delgado y el grueso. Llegan a causar estreñimiento, colitis, diarrea, gases y cierto tipo de esterilidad.
Nervios Lumbares
L1: Al igual que la T12 inervan el intestino delgado y el grueso. Llegan a causar estreñimiento, colitis, diarrea, gases y cierto tipo de esterilidad.
L2: Inerva el apéndice, abdomen y pierna superior. Puede provocar calambres, problemas digestivos y venas varicosas.
L3: Inerva los órganos sexuales, útero, vejiga y rodilla, y su compresión podría provocar problemas d la menstruación, abortos, impotencia, incontinencia entre otros problemas.
L4: Inerva la glándula prostática, músculos del dorso inferior y el nervio ciático. Puede provocar ciática, lumbago y diversos problemas en la próstata.
L5: Afecta tobillos y pies. Puede provocar pies fríos, calambres, tobillos hinchados, etc.
miércoles, 12 de septiembre de 2012
lunes, 10 de septiembre de 2012
La trofología: Cómo combinar los alimentos
Por si no hablaba ya de temas diferentes, variados ,extraños e inconexos en este blog hoy os haré una breve introducción del tema que posiblemente más me haya hecho pensar el pasado año y que más satisfacción personal me ha dado: La trofología o como combinar los alimentos adecuadamente.
Os pongo dos tablas con los tipos de combinaciones y algunos ejemplos típicos:
La gente muchas veces me pregunta ¿Pero entonces no puedo comer carne con patatas? Claro que puedes, cada uno hace lo que quiere, yo solo expongo como el estómago digiere mejor la comida. Ahora, cada uno se alimente como crea conveniente. El cuerpo humano resiste todo lo que le eches hasta cierto punto. Posiblemente una persona que haga malas combinaciones no empiece a notarse mal tras varios años alimentándose inapropiadamente. Todo depende también del nivel de extres de esa persona y del ejercicio que haga.
Buenas combinaciones
Leer más: http://3tris3tigres.blogspot.com/2010/01/la-trofologia-como-combinar-los.html#ixzz266k6WKW2
http://3tris3tigres.blogspot.com.ar/2010/01/la-trofologia-como-combinar-los.html
Hoy en día es fácil escuchar a la gente: 'que cansado estoy...', '¿y que has hecho en todo el día?', 'Nada...' Creo que en gran parte este cansancio permanente que tienen algunos es debido a su alimentación. Me explico: lo más importante del proceso de nutrición de nuestro cuerpo es la digestión, ya que es cuando asimilamos los alimentos que ingerimos. El proceso de digestión nos consume mucha energía, por eso después de una gran comilona nos entra modorra y es tan habitual echarse una siesta.
Pues bien, si queremos estar plenos de energía lo mejor es tener digestiones lo menos pesadas posibles y es aquí donde entra la combinación de los alimentos. A nadie se le escapa que, por ejemplo, un cocido que lleve carne, chorizo, patata y garbanzos (pese a lo delicioso que es) nos hará tener una digestión de lo más pesada. En cambio, un arroz con verduras no. ¿Qué quiero decir? Pues que según como combinemos los alimentos haremos sufrir más o menos a nuestro cuerpo a la hora de digerirlos, con el consecuente gasto de energía.
Como no me quiero enrollar demasiado en esta entrada (posiblemente haga algún otro post relacionado con el tema) no me extenderé explicando de que están compuestos los alimentos. Más o menos todos sabemos que se basan en proteínas, hidratos de carbono y grasas, además de vitaminas y minerales.
Lo que se trata de hacer es combinar los alimentos de tal manera que en cada comida sólo haya un elemento rico en un solo compuesto. Es decir, una comida compuesta por un hidrato de carbono (arroz, pasta, pan, cuscús, patata) que podremos combinar con verduras (base para la alimentación humana). O por ejemplo una cena con un alimento proteíco (carne, pescado, huevos) combinado con verduras también.
Como veis las verduras son fundamentales y siempre combinan bien ya que son muy fáciles de digerir. Esto es porque no son abundantes en ningún nutriente, excepto en agua, minerales y vitaminas (fundamentales para la vida). Alguno se enfadará porque dice que no le gustan las verduras. Yo le diría: amigo, educa el paladar, si te acostumbras las verduras son deliciosas.
Llegados a este punto no pretendo que nadie cambie su forma de alimentarse, aunque no me cabe ninguna duda de que algunos deberían. Simplemente quiero exponer mi opinión de que lo importante a la hora de alimentarse es la combinación de alimentos que elegimos y no lo ricos que están. He discutido mucho con mis amigos por este tema, la gente es muy incrédula y se basan en lo que han comido toda su vida. No aceptan que ahora venga alguien y les diga que una tortilla de patatas no es todo lo sana que ellos creen (por muy sabrosa que esté). Por eso he aprendido que no se puede convencer a nadie, simplemente expongo la información y mis experiencias con el ánimo de que a alguien le pique la curiosidad, decida investigar un poco más y pruebe una manera más lógica de alimentarse. Aunque evidentemente me molesta la gente que opina sin haber probado o incluso se cabrea cuando se le habla de este tema.
Yo no soy biólogo ni químico así que no tendría sentido que os explicase el porqué algunas combinaciones son mejores que otras pero todo radica en los ácidos y bases que se unen en el estómago. Por ejemplo si combinamos una proteína (que se disuelve en un medio ácido) con un hidrato de carbono (que se disuelve en un medio alcalino) en el estómago, el hidrato de carbono quedará inhibido por el ácido, con lo cual no aprovechamos correctamente los nutrientes en esta digestión.
Os pongo dos tablas con los tipos de combinaciones y algunos ejemplos típicos:
Malas combinaciones
| Combinación: | Ejemplos: |
| Proteína + proteína | Comer carne y beber leche. |
| Proteína + hidrato carbono | Tortilla de patatas, carne con patatas, pasta con queso... |
| Hidrato de carbono + ácido | Pasta con tomate frito o vinagre. |
| Hidrato de carbono + azucar | Pan con mermelada o cereales con azúcar. |
| Grasa + proteína concentrada | Carne de por si con mucha grasa, carne con mantequilla o aceite. |
La gente muchas veces me pregunta ¿Pero entonces no puedo comer carne con patatas? Claro que puedes, cada uno hace lo que quiere, yo solo expongo como el estómago digiere mejor la comida. Ahora, cada uno se alimente como crea conveniente. El cuerpo humano resiste todo lo que le eches hasta cierto punto. Posiblemente una persona que haga malas combinaciones no empiece a notarse mal tras varios años alimentándose inapropiadamente. Todo depende también del nivel de extres de esa persona y del ejercicio que haga.
Combinación:
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Ejemplos:
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Proteína + verduras
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Carne o pescado con verduras.
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Hidrato carbono + verduras
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Arroz o pasta con verduras.
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Hidrato de carbono + grasa
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Pasta con mantequilla o aceite de oliva.
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Hidrato de carbono + Hidrato de Carbono
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No es buena al 100% pero es acpetable. Pan con patata.
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Si profundizamos más en el tema dentro de estas combinaciones las hay muy malas, malas, aceptables y buenas. Por ejemplo pasta con verduras y un poco de queso fresco no nos va a matar. Podéis ver esta otra pirámide con las relaciones buenas y malas de los alimentos.
Quizás el error que cometí yo al principio fue obsesionarme demasiado con las combinaciones. Pensaba demasiado a la hora de hacerme la comida, estaba casi obsesionado y es que lo quería aprender todo de golpe. Os recomiendo que vayáis poco a poco, aprendiendo de que está formado cada alimento y después todo irá rodado. También os digo que no os frustréis por comer algún exceso de vez en cuando, es importante mantener la moral alta y no es malo darse algún capricho de vez en cuando, como por ejemplo una buena cena con los amigos, comer en casa de tus padres alguna vez o un postre después de comer si os quedáis con hambre.
Lo que notaréis comiendo de esta manera es que adelgazaréis sí o sí. No me gusta llamar a esto dieta, para mi más bien son hábitos alimenticios, pero lo que está claro es que uno adelgaza hasta llegar a su peso ideal casi sin darse cuenta. No hay que contar calorías, no hay que pasar hambre; combinando los grupos de alimentos de esta forma uno no engorda y si padece sobrepeso adelgazará seguro.
Personalmente llevo casi un año alimentandome de esta manera y nunca me había sentido tan bien físicamente. Evidentemente también hago ejercicio, no solo por comer bien vas a estar en plena forma, pero ayuda. Como ya os dije, al principio me obsesioné demasiado y llegué a perder más kilos de los que quería (aunque me encontraba pleno de energía), lo solucioné aumentando un pelín las cantidades de comida. Siempre que cocino para mi combino bien los alimentos y solo me doy caprichos cuando voy a cenar a casa de mis padres o con algún amigo o amiga.
Hay algunos nutricionistas que dicen que esto de las dietas disociativas es una tontería, que el ser humano puede asimilar proteinas e hidratos de carbono a la vez sin problemas. Pues bien, a estos nutricionistas les haría varias preguntas: ¿por qué los animales no mezclan alimentos? ¿por qué los animales no están gordos? ¿por qué los únicos animales que llegan a estar gordos son los alimentados por humanos? ¿por qué los chinos no padecen sobrepeso? ¿por qué los estadounidenses padecen tanto sobrepeso? ¿por qué casi todos los señores mayores tienen un tonel por barriga? ¿por qué los albañiles que comen el típico menú de obrero tienen panza pese al ejercicio que hacen?
En fin, podría extenderme mucho más en este tema pero creo que la idea básica está clara. Recomendaros finalmente dos libros que he leído y que además de opiniones de amigos me han animado a pensar siempre en lo que como. Los libros son "La Combinación de los Alimentos" de H.M Shelton y "La Antidieta" de Harvey y Marilyn Diamond. Incluso el "Tao de la Salud, el Sexo y la Larga Vida" habla de como combinar correctamente los alimentos.
Leer más: http://3tris3tigres.blogspot.com/2010/01/la-trofologia-como-combinar-los.html#ixzz266k6WKW2
http://3tris3tigres.blogspot.com.ar/2010/01/la-trofologia-como-combinar-los.html
miércoles, 29 de agosto de 2012
Los beneficios de comer crudo.
Los alimentos que no han sido cocidos son más saludables
Para nadie es un que los alimentos crudos ayudan a una digestión más fácil y , además de evitar el gasto de nuestras reservas enzimáticas. Las enzimas son sustancias que ayudan a la mejor absorción de los alimentos en nuestro organismo y a la preservación de nuestros órganos. Ellas son las responsables por las reacciones químicas que suceden en el cuerpo. Cuando fallan, las vitaminas, minerales y las hormonas no consiguen cumplir bien su papel.
Nuestro organismo posee una de enzimas determinada, pero cuando las personas comen mal, se ejercitan poco, o ingieren muchas sustancias químicas, esa cantidad de enzimas resulta ser insuficiente para procesar correctamente los alimentos, y ayudar a su vez a una correcta nutrición. Es muy importante que el cuerpo no agote su existencia de enzimas, porque eso puede acarrear diversos tipo de dolencias, además de envejecimiento y muerte prematuros.
Los alimentos cocinados, hervidos, enlatados o pasteurizados u objeto de cualquier tipo de procesamiento, pierden sus enzimas y por eso necesitan de las que produce nuestro cuerpo para poder ser digeridos. Así, los órganos del sistema digestivo deben tomar sustancias del sistema inmunológico causando reacciones adversas como gases, dolor de estómago, dolores en las articulaciones y los músculos, imsomnio, diarrea, constipación, acné, envejecimiento precoz y celulitis, entre otras dolencias.
Un dato: use y abuse del té blanco. El té blanco es la versión menos procesada del té verde, pero es cosechado antes de que las flores se abran. Los brotes y las hojas de la planta son cocidos al vapor y sometidos a um proceso de secado. A diferencia del verde y el negro, el té blanco no pasa por fermentación y la recolección se realiza apenas dos días por año, por eso lo raro y lo caro que suele ser cuando se encuentra.
El té blanco acelera el metabolismo y ayuda a eliminar la grasa corporal. Además es um antioxidante que ayuda em los procesos inflamatorios celulares como ocurre com la obesidad; otras bondades del producto son:
-Posee uma gran concentración de polifenoles y otros antioxidantes que ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres responsables por el envejecimiento celular.
-Es anticancerígeno. Investigaciones realizadas con el té blanco probaron la eficiencia del producto para inhibir mutaciones genéticas que pueden originar el cáncer, y ayudar en la disminución de los niveles de LDL (colesterol malo que bloquea las arterias) evitando problemas cardíacos como artereoesclerosis e infarto.
-Auxilia al sistema inmunológico. Sustancias presentes en la Camellia sinensis (Té blanco) tienen acción antigripal, antiinflamatoria, activan el sistema inmunológico y regeneran la piel. Lo ideal es consumir por lo menos tres tazas de té por día, caiente o frío y mejor sin azúcar.
Lo más recomendable es beber el té apenas hasta el final de la tarde, máximo 18 horas. El gran volumen de cafeína que contiene hace que si se ingiere luego pueda causar insomnio. Además, lo ideal es tomarlo poco después de preparado, y dejarlo en infusión um mínimo de tres minutos, ya que el aire destruye parte de los componentes activos. Trate de preparalo con agua filtrada: la infusión con agua corriente puede alterar el sabor, aroma y propiedades del producto. Además es recomendable la compra de las hojas deshidratadas, una opción mejor que la de los saquitos de té industrializados.
fuente:
http://espanol.news.yahoo.com/s/13092010/81/salud-quiere-cocinar-coma-crudo-gane.htmlhttp://espanol.news.yahoo.com/s/13092010/81/salud-quiere-cocinar-coma-crudo-gane.html
sábado, 25 de agosto de 2012
CONSTRUCCION ECOLOGICA Y MUCHO MAS!: Alimentación Higienista
CONSTRUCCION ECOLOGICA Y MUCHO MAS!: Alimentación Higienista: ¿Qué es Higienismo? En los últimos 60 años la humanidad científica ha constatado con los descubrimientos de alimentación, saber mucho ...
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